ניתן לחלק מכונות קרח צינור לשתי קטגוריות המבוססות על ייצור יומיומי (על פי תנאי הפעלה סטנדרטיים בינלאומיים: טמפרטורת נורה יבשה של 33C, טמפרטורת מים כניסה של 20C): מכונות קרח צינורות קטנים ומכונות קרח צינורות גדולות. ייצור הקרח היומי של מכונות קרח צינורות קטנים נע בין 1 טון ל 8 טון, בעיקר עם מבני יחידה יחידה. ייצור הקרח היומי של מכונות קרח צינורות גדולות יכול לנוע בין 10 טון ועד 60 טון, והם בעיקר מבנים מורכבים הדורשים מגדלי קירור.
מִבְנֶה
מבנה מכונת הקרח של הצינור כולל בעיקר מספר חלקים: מאייד, מעבה, מיכל אחסון מים, מדחס ומאגר נוזלים. ביניהם, מבנה המאייד הוא המורכב ביותר, דורש את הדיוק הגבוה ביותר, והוא הקשה ביותר לייצור. לכן, רק בחברות גדולות של יצרניות קרח תעשייתיות גדולות יש את היכולת לפתח ולייצר אותה.
